Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

4.8 17 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u.

18 pieces

Ingrediënten

Choux Pastry

unsalted butter diced
80 g
water
150 g
fine sea salt
2 pinches
plain flour
120 g
medium eggs
3

Filling

water
1000 g
chicken breasts skinless, halved horizontally
500 g
walnut halves
75 g
mayonnaise
250 g
celery (approx. 80 g), thinly sliced (5 mm)
1 stalk
seedless red grapes halved
200 g
fresh tarragon leaves finely chopped
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 187.2 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 1059.8 kJ / 253.3 kcal

Vetten 20.9 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 5.1 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Crab Tart

2u. 30min

Amaretti

35min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1u. 45min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1u. 20min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2u.

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Duck and Pork Terrine

52u.

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1u. 20min

Salted Caramel Ice Cream

14u.

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45min

Butterscotch Delight

20min