Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte feuilletée
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 300 g beurre, préalablement congelé en morceaux
- 2 pincées de sel
- 150 g d'eau
- 50 g de griottes en bocal, égouttées
Le confit de griottes
- 300 g de griottes en bocal, égouttées
- 100 g de sucre vanillé maison
- 1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
- 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 80 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de kirsch (optioneel)
La dorure
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 3356 kJ / 805 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 70.3 g
- Vetten
- 51.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Angel cake au citron
1 godz. 5 min
Gratin au sabayon et aux fruits rouges
15 Min
Couronne fruitée
6h
Galette à la crème d'amande
1 Std. 20 Min
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45min
Galette des rois à la crème d'amande
1 Std. 15 Min
Tartes au sucre et aux fruits d'été
1h 45min
Crème brûlée aux pralines roses
3h 15min
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35min
Tarte aux cassis meringuée
2 Std. 30 Min
Crumble de rhubarbe, fraise et noix de coco
40min
Tarte façon "crème brûlée"
4h