Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optioneel)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 51.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coccole d'autunno 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pansoti in salsa di noci

2u.

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1u. 5min

Crema spalmabile ai 4 formaggi

15min

Crema spalmabile al tonno

15min

Bicchierini ai tre peperoni

55min

Gnocchi alla romana ai funghi

2u.

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

2u. 10min

Bignè al salmone

1u. 50min

Pesto di ricotta e noci

10min

Quiche svuotafrigo

40min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1u.

Pesto di noci

15min