Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optioneel)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 51.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coccole d'autunno 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pesto di nocciole

10 min

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

1 h 30 min

Cupcake ai marron glacé

1 h

Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele

5 h 20 min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 h 5 min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 h 20 min

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

40 min

Pesto di mandorle

10 min

Testaroli di farro alle noci

45 min

Mousse salmone e aneto

10 min

Pansoti in salsa di noci

2 h

Pesto di pistacchi

10 min