Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optioneel)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.5 g

Calorieën 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 51.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coccole d'autunno 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Canapè con patè di asparagi

5u. 30min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3u. 35min

Mattonelle di frozen yogurt ai mirtilli

8u. 20min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1u. 10min

Pacchetti di tacchino con friggione

1u. 30min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2u.

Ghiaccioli cremosi alle ciliegie e latte di cocco

8u. 30min

Cassoni integrali ripieni di spinaci

1u. 20min

Muffin ricotta e zafferano

40min

Mousse di ricotta e pesche

45min

Pesto fresco del riciclo

10min

Succo detox al pompelmo, mela e lamponi

12min