Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 80 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

300 g

Ingrediënten

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 370.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 2575 kJ / 615 kcal

Vetten 39 g

Vezels 29.8 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 64.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Ramadán 26 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Baba ganoush de calabaza

35 Min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2 Std. 30 Min

Hummus

5 Min

Hummus de remolacha

10 Min

Tahini - Oriente Próximo

20 Min

Chutney de mango - India

1 Std. 10 Min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 Std. 40 Min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 Std.

Muhammara

1 Std. 10 Min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1 Std. 15 Min

Hummus de lentejas

5 Min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 Min