Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 83 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

300 g

Ingrediënten

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 370.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 2575 kJ / 615 kcal

Vetten 39 g

Vezels 29.8 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 64.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Ramadán 26 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Brownie vegano

1h 35min

Cheesecake de frambuesas vegano

4h 30min

Crumble de tomates y albahaca

35min

Tahini - Oriente Próximo

20min

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3h

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Chutney de manzana

20min

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45min

Paté de remolacha y anacardos

10min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min