Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 80 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

300 g

Ingrediënten

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 370.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 2575 kJ / 615 kcal

Vetten 39 g

Vezels 29.8 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 64.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Ramadán 26 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Chutney de pera y jengibre

1u.

Hummus

5min

Hummus de remolacha

10min

Tahini - Oriente Próximo

20min

Tabulé - Líbano

2u. 15min

Hinojo "a la parmesana"

1u. 25min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2u. 40min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1u. 15min

Muhammara

1u. 10min

Baba ganoush de calabaza

35min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9u.