Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

4.6 100 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 7u. 30min

10 fette

Ingrediënten

Biscuit alle nocciole

80 g di burro fuso
90 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di nocciole spellate
4 uova (da 60 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
100 g zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Pere caramellate

30 g di burro
50 g zucchero
20 g di succo di limone spremuto fresco
180 g di pere tipo Williams, pelate e a cubetti (1 cm circa)

Crema alla ricotta

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
350 g di ricotta di pecora scolata dal siero

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
granella di nocciole a piacere
fettine di pera tipo Williams

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 2226 kJ / 532 kcal

Vetten 37.4 g

Vezels 1.6 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta caprese bianca al limoncello

1 Std. 5 Min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5 Std. 40 Min

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Pastiera

15 Std.

Torta cappuccino

2 Std.

Cupolette al limone

9 Std.

Cheesecake ricotta e pere

4 Std. 35 Min

Babà napoletano

2 Std. 45 Min

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min

Crema pasticcera

15 Min

Zeppole di San Giuseppe

1 Std. 50 Min

Torta Babà napoletana

8 Std.