Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

4.4 278 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

La marinade

2 c. à café de paprika
30 g d'huile d'olive
800 g de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)

La sauce Stroganov

100 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
1 c. à café de farine de blé
2 c. à café de fond de veau déshydraté
200 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1371.7 kJ / 329 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto de bœuf, carotte et tomate

45min

Ratatouille aux merguez

40min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1u. 15min

Volaille au riesling

50min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1u.

Porc au sucre

45min

Saucisses de Toulouse aux oignons

1u. 20min

Conchiglioni aux boulettes de viande

1u.

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2u. 35min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50min