
Apparaten en accessoires
Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 15min
4 Portionen
Ingrediënten
Lauchöl
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Öl100 g
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Schnittlauch in Röllchen1 Bund
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Frühlingszwiebeln nur das Grüne, in Stücken4
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
Putenklößchen
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Petersilie abgezupft5 Stängel
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Putenbrustfilet, ohne Haut in Stücken500 g
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Paniermehl30 g
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Ei1
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Senf½ TL
Spargelsuppe
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Zwiebeln halbiert2
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Toastbrot in Stücken1 Scheibe
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Spargel, weiß nur die Schalen und Endstücke1000 g
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Wasser900 g
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Butter in Stücken50 g
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Mehl50 g
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Sahne100 g
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Salz1 TL
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weißer Pfeffer, gemahlen3 - 4 Prisen
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Zucker1 Prise
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Zitronensaft1 - 2 Spritzer
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Muskat2 Prisen
Voeding per 1 Portion
Calorieën
695 kcal /
2989 kJ
Eiwitten
41 g
Vetten
46 g
Koolhydraten
26 g
Vezels
5.2 g
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