Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u.
4 porce

Ingrediënten

Polévka z česneku
  • 200 gramů česneku mladého (viz Tip)
  • 100 gramů suchého bílého vína
  • 2 polévkové lžíce másla
  • 40 gramů celeru na kostky
  • 40 gramů fenyklu na kostky
  • 40 gramů šalotky na kostky
  • 200 gramů brambor na kostky
  • 150 gramů smetany 12 %
  • 2 snítky tymiánu, čerstvého
  • 500 gramů vody
  • sůl podle chuti
  • 50 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • pepř, čerstvě umletý podle chuti
  • limetková šťáva
Hrášek
  • 100 gramů zeleného hrášku, čerstvého
  • 1 polévková lžíce másla
  • 2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
  • sůl
Servis
  • 200 gramů uzeného pstruha
  • máta a květy česneku na ozdobu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porci

Eiwitten 18.5 g
Calorieën 1671.8 kJ / 398 kcal
Vetten 20 g
Vezels 3.2 g
Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...