Gelato al Parmigiano reggiano

Gelato al Parmigiano reggiano

4.4 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 10u. 40min

8 porzioni

Ingrediënten

Gelato al Parmigiano reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 -3 cm)
100 g di latte intero
400 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g zucchero

Terminare la preparazione

1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15 g

Calorieën 1453.9 kJ / 347.5 kcal

Vetten 29.2 g

Koolhydraten 6.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brivido salato 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 Min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1 Std. 30 Min

Mousse di Gorgonzola e datteri

20 Min

Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta

10 Std. 20 Min

Crema di pesche caramellate e cannella

2 Std. 15 Min

Udon con salsa di miso e pollo

2 Std. 45 Min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 Std.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 Std. 30 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10 Std. 30 Min