Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

16 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5 g

Calorieën 779 kJ / 186 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 25.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Cake con corazón

4u.

Geoda cake

4u.

Bizcocho de avellanas y chocolate con leche

1u. 5min

Roscas de choux de cacao

1u. 30min

Tarta huerto de zanahorias

1u.

Tarta de queso a las hierbas con brevas

2u. 15min

Tortas dulces y saladas

1u.

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1u.

Pudin inglés (Bread and butter pudding)

1u. 30min

Bombas crujientes de crema

5u. 30min

Bollitos relleno de manzana y canela

3u.

Bizcocho de avellanas

1u.