Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic
3.7 64 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u.
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

L'huile verte
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 220 g d'huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic frais équeuté
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
  • 350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 3 œufs
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
  • 600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 1 pincée de gros sel
  • eau pour la cuisson

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27.2 g
Calorieën 3067.9 kJ / 737.6 kcal
Vetten 53.9 g
Vezels 1.5 g
Koolhydraten 34.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tout vert ! 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pommes duchesse

4.0(272)

1u.

Pâtes fraîches

4.7(430)

1u.

Macarons aux fruits de la Passion

3.3(21)

25u. 45min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

3.3(13)

2u. 5min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

4.1(7)

2u.

Ravioli, on est lundi !

4.1(59)

2u. 30min

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

4.3(20)

1u. 15min

Ravioles sauce au foie gras

4.2(59)

40min

Dim sum "Shao mai"

4.7(120)

1u. 45min

Ravioli maison

4.3(55)

2u. 15min

Bun à burger

4.3(1.1K)

4u. 10min

Arancini à la viande hachée

4.7(205)

3u.