Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Agnolotti al brasato
Voorbereiding. 1u.
Totaal 3u.
6 porzioni
Ingrediënten
Pasta fresca
-
400 g di farina tipo 0 + q.b.
-
4 uova
-
10 g di olio di oliva
Ripieno
-
70 g di cipolla a pezzi
-
½ spicchio di aglio
-
80 g di burro morbido a pezzi
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
350 g di carne di manzo tipo noce o primo taglio
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
700 g brodo di carne
-
100 g di prosciutto cotto a listarelle
-
200 g di verza a listarelle
-
1 uovo
-
100 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
brodo di carne (optioneel) q.b. per raggiungere 300 g di sugo di cottura
-
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
39.2 g
Calorieën
2606 kJ /
623 kcal
Vetten
27.1 g
Vezels
3.7 g
Koolhydraten
55.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Sapori d'Italia
10 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je het ook leuk...
Polenta concia alla valdostana
1u. 40min
Insalata russa
1u.
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1u. 40min
Vitello tonnato
25u. 30min
Agnolotti del plin
10u. 30min
Baci di dama
1u. 30min
Semolino dolce
1u.
Antipasto piemontese
25min
Bonèt
2u.
Fonduta
8u. 20min
Gnocco fritto
1u. 5min
Bagna cauda
35min