Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7 148 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

Sweet Potatoes

sweet potatoes
6
olive oil to taste
fine sea salt to taste

Guacamole

fresh coriander leaves only, to taste
4 - 5 sprigs
onions quartered
80 g
garlic clove
1
tomatoes quartered
150 g
ripe avocados cut in pieces (5 cm)
2
fine sea salt
½ tsp
lime juice
25 g

Steak Fajita Mixture

garlic cloves to taste
2 - 3
olive oil
20 g
red pepper sliced (1 cm)
1
yellow pepper sliced (1 cm)
1
onions sliced (1 cm)
150 g
chilli powder
1 tsp
ground coriander
2 tsp
smoked paprika
2 tsp
ground cumin
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
green pepper sliced (1 cm)
1
rump steak sliced against the grain (1 cm x 5 cm) (see tip)
450 g

Assembly

fresh coriander leaves for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.5 g

Calorieën 1987 kJ / 474 kcal

Vetten 17.7 g

Koolhydraten 48.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Family Table 65 recepten
VK en Ierland

Simply Tex-Mex 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1 h

Chicken Enchiladas

1 h

Bibimbap Burrito

45 min

Sticky Sesame Chicken

40 min

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40 min

Halloumi Salad

20 min

Mexican Stuffed Peppers

45 min

Beef and Bean Enchiladas

40 min

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1 h 20 min

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

40 min

Curry Noodles with Pork

45 min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1 h