Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 45min

10 portions

Ingrediënten

Pomegranate Glaze

shallots in pieces
3 ½ oz
fresh thyme leaves only
10 sprigs
port wine
6 oz
pomegranate molasses
4 oz
sugar
1 oz
Dijon mustard
1 oz
unsalted butter in pieces
1 oz

Beef Tenderloin

beef tenderloin trimmed, spiral cut to lay flat (approx. 4 lb)
64 oz
salt
¾ tsp
ground black pepper
½ tsp
homemade holiday stuffing
8 - 10 oz
8 - 10 oz stuffing mix, prepared
pomegranate arils/seeds (approx. 1⅓ cup), divided
8 oz
red onions sliced into half-moons (¼ in.)
30 oz
pomegranates halved, to garnish
1 - 2
lemon leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 58 g

Calorieën 2297 kJ / 549 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas Dinner 11 recepten
Verenigde Staten

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Sausage and Veggie Frittata and Ayran Drink

40 min

Sesame Orange Chicken

1 h 30 min

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1 h 10 min

Salmon and Lemon Rice Salad

40 min

Chorizo Burger with Jalapeno Aioli

30 min

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

55 min

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

50 min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4 h

Greek Stuffed Chicken

1 h 35 min

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1 h 50 min

Greek Rice

1 h 20 min

Green Chili Deviled Eggs

40 min