Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55u.

900 g

Ingrediënten

Biga

60 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 260.9 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 850.6 kJ / 203.3 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pagnotta (senza glutine)

Pagnotta (senza glutine)

3u.

Friciò piemontesi (senza glutine)

Friciò piemontesi (senza glutine)

Geen beoordelingen

Burrito all'inglese

Burrito all'inglese

4u.

Panini al latte e burro

Panini al latte e burro

3u. 30min

Baguette pancetta e provolone

Baguette pancetta e provolone

5u. 30min

Panini renna di Natale

Panini renna di Natale

4u. 30min

Michetta (TM6)

Michetta (TM6)

6u. 30min

Grissini cipolla e pancetta

Grissini cipolla e pancetta

3u.

Pagnotta ai semi senza glutine

Pagnotta ai semi senza glutine

2u.

Pane integrale con fichi e noci

Pane integrale con fichi e noci

4u. 30min

Cracker ai semi senza glutine

Cracker ai semi senza glutine

1u.

Pane all'acqua

Pane all'acqua

4u.