Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55u.

900 g

Ingrediënten

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 260.9 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 850.6 kJ / 203.3 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cornetto di Matera

4h 30min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1h

Barrette al cocco senza cottura (pre-allenamento)

2h 30min

Pane di segale

20h 30min

Pane al latticello

18h

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16h

Preparato per pane integrale

10min

Pane ai semi di girasole

22h

Panini di segale

12h

Focaccia pomodorini e olive

3h 30min

Pane all'acqua

4h

Focaccia

6h