Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 55u.

900 g

Ingrediënten

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 260.9 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 850.6 kJ / 203.3 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 371 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Impasto per pizza integrale

2u.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24u.

Baguette integrale

5u.

Pane al pomodoro

16u.

Pane segale e farro

4u. 30min

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21u.

Pane allo yogurt

14u. 50min

Pane tartaruga

20u.

Pane integrale con fichi e noci

4u. 30min

Pane semplice

4u.

Pagnotta rustica

3u.

Pane all'acqua

4u.