Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 porcí

Ingrediënten

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 16 g

Calorieën 1435 kJ / 342 kcal

Vetten 18 g

Vezels 5.2 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vánoční recepty prémiové 13 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Krevetové kari

25min

Kukuřičná krémová polévka

25min

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1u. 20min

Koláč s dýní a sušenou šunkou

2u. 5min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2u. 10min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Kuřecí galantina s jogurtovo-koprovým dresinkem

3u. 25min

Guacamole s kaviárem

10min

Červené rybí kari

30min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Lososové rizoto s fenyklem

25min