Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 porcí

Ingrediënten

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 16 g

Calorieën 1435 kJ / 342 kcal

Vetten 18 g

Vezels 5.2 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vánoční recepty prémiové 13 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Polévka ze žluté čočky s masovými kuličkami a dezert Solero

40min

Hráškový krém s bazalkou

20min

Hruškový dip s křenem a borůvkami

Geen beoordelingen

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

25min

Krémová cuketová polévka s mátou a cukrovým hráškem

35min

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

Geen beoordelingen

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou

1u.

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1u. 20min

Houbové cappuccino s lískovými ořechy

30min

Hráškový krém se šunkovými chipsy

30min

Minestrone

45min