Losos s kokosovým chilli přelivem

Losos s kokosovým chilli přelivem

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porce

Ingrediënten

Losos

600 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže (4 kusy)
½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky pepře, čerstvě umletého

Kokosový chilli přeliv a vařené brambory

180 gramů šalotky
½ kusu chilli papriček, čerstvých červených, bez semínek
5 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na kousky
20 gramů sezamového oleje, panenského
100 gramů vína, bílého
50 gramů portského vína bílého
400 gramů kokosového mléka neslazeného
600 gramů brambor oloupaných, na kousky
25 gramů bramborového škrobu např. Solamylu, rozmíchaného ve studené vodě
100 gramů zakysané smetany
½ čajové lžičky soli
1 čajová lžička cukru

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porce

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 2162 kJ / 516 kcal

Vetten 28.9 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 19.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menu pro každý den 75 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50min

Piškotový dort s krémem mascarpone

1u. 40min

Čokoládová poleva (Ganache)

20min

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25min

Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví

1u.

Losos se špenátem a divokou rýží

1u. 15min

Bramborové pyré s hráškem a mátou

45min

Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem

35min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1u. 35min

Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou

50min

Losos s hráškem a citrónovým pestem

25min

Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré

30min