Tagliatelle al vino con ragù di pecora

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 25u. 55min

6 porzioni

Ingrediënten

Marinatura

650 g di carne di pecora a pezzi
1 cipolla a pezzi
1 gambo di sedano a pezzi
1 carota a pezzi
1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
600 - 700 g di vino rosso

Tagliatelle al vino

300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
60 g di vino bianco
2 uova

Ragù di pecora

2 pizzichi di sale
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di olio di oliva
35 g di vino rosso
50 g di concentrato di pomodoro
500 g di polpa di pomodoro a pezzi

Terminare la preparazione

acqua q.b.
sale q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1757 kJ / 420 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 45.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Incaricate in cucina 9 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pappardelle al ragù di agnello

1 h

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1 h

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1 h 15 min

Farfalle all'uovo

1 h

Bocconotto

2 h

Fritto misto di verdure e baccalà

45 min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

45 min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40 min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 h

Spaghetti alla marinara in bianco

50 min

Coniglio stufato

1 h 10 min

Ravioli ricotta e spinaci

10 h