Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 3138 kJ / 750 kcal

Vetten 39 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Heavenly desserts 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot and Mint Jelly

1u.

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1u. 45min

Malva Pudding

55min

Apple and Peanut Cereal Bars

50min

Chocolate Orange Biscuits (No Added Sugar)

35min

Steamed Pears with Chocolate Cardamom Sauce

40min

Cherry and Hazelnut Muesli Bars

1u.

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1u.

Cardamom And Lime Syrup Cake

1u. 35min

Butterscotch Delight

20min

Persian Love Cake

1u. 15min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5u. 15min