Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 3138 kJ / 750 kcal

Vetten 39 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Heavenly desserts 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Potato and Rosemary Focaccia

2u. 35min

Slow-cooked Chickpea Stew

4u. 15min

Leftover Roast Patties with Egg

45min

Limoncello Tarts

3u. 15min

Lemon Chermoula Marinade

15min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1u.

Gluten-free Scones with Berry Chia Jam

1u.

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2u. 30min

Black Rice Pudding

45min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1u. 30min

Leftover Chicken Fajitas

1u. 20min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1u.