Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 3138 kJ / 750 kcal

Vetten 39 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Heavenly desserts 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25min

Mixed Berries Pavlova Stack

5u. 30min

Steamed Green Beans and Helda Beans

20min

Steamed Broccoli and Courgettes

15min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1u. 10min

Apricot and Nut Stuffing

45min

Cherry and Hazelnut Muesli Bars

1u.

Pear Crumble with Coconut and Hazelnuts

50min

Strawberry and Amaretti Cheesecake

3u. 35min

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20min

Rhubarb Fool

1u. 10min

Lemon, Lime and Ginger Tart

6u. 20min