Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 3138 kJ / 750 kcal

Vetten 39 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Heavenly desserts 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb Fool

1u. 10min

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

40min

Soparnik

1u. 45min

Peach Pavlova

5u. 30min

Whipped Cream

10min

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

50min

Rhubarb Ice Cream

36u. 25min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1u. 30min

Creamy Dairy-free Custard

20min

Pear and Blueberry Crumble

45min

Gluten-free Scones with Berry Chia Jam

1u.

Raspberry and Apple Crumble

1u. 5min