Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

2.9 24 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Knollensellerie ungeschält
250 - 300 g
Äpfel ungeschält
150 - 180 g
Wasser
500 g
Gewürznelken
2
Zitronenschale
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Schalotten halbiert
60 g
Butter
20 g
Dinkelmehl
1 EL
Weißwein
125 g
Apfelsaft
125 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Schlagobers
70 g
Zitronenmelisse, frisch zum Dekorieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 377 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 870 kJ / 208 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 22 g

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