Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas
TM5 TM6

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

3.1 (128 beoordelingen)

Ingrediënten

Ciasto na bułeczki arepas

  • 280 g mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
  • 410 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli

Wenezuelski szarpany kurczak

  • 5 gałązek kolendry, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 40 g cebuli
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 4 - 5 ząbków czosnku
  • 2 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych
  • 120 g pomidora śliwkowego, pokrojonego na kawałki
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 560 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 80 g sherry
    of 80 g wermutu

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2325 kJ / 556 kcal
Eiwitten
39 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
18 g
Vezels
7.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten