Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 425 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 25min

4 porcje

Ingrediënten

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 923.2 mg

Eiwitten 43 g

Calorieën 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Vetten 70.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 32.1 g

Koolhydraten 33.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 recepten
Polen

NOWOCZESNA WIGILIA 12 recepten
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 recepten
Polen

SEZON NA THERMOMIX® 70 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Frytki z warzyw z domową mieszanką przypraw

1 Std. 5 Min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40 Min

Koszyczki z prosciutto

40 Min

Delikatne rumienienie krewetek

15 Min

Mocne rumienienie wołowiny (pokrojonej w paski)

15 Min

Pasta z warzyw z rosołu

40 Min

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

40 Min

Tortille z wołowiną

1 Std.

Naleśnikowe wrapy z nadzieniem szpinakowym

1 Std.

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30 Min

Ryba w cieście bazyliowym

1 Std.

Marynata miodowa z chili

15 Min