Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 158 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 3868 kJ / 932 kcal

Vetten 77 g

Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pomme de terre 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pâté de campagne au foie gras

48 godz.

Pommes duchesse

1 godz.

Sauce gribiche

15 min

Pâtes fraîches

1 godz.

Aligot

40 min

Pâté en croûte

7 godz. 45 min

Meringue italienne

30 min

Omelette norvégienne revisitée

5 godz.

Meringue classique

3 godz. 25 min

Quenelles nature sauce nantua

3 godz. 40 min

Pâté de lapin en croûte

5 godz. 30 min

Saucisson brioché de Lyon

3 godz. 25 min