Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Baba au rhum
Voorbereiding. 10min
Totaal 3u.
20 portions
Ingrediënten
La pâte à baba
-
1 citron jaune non traité
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250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
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25 g de miel
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25 g de levure boulangère fraîche
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1 c. à café de fleur de sel
-
8 œufs
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
-
500 g de sucre en poudre
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le zeste d'½ orange non traitée
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½ anis étoilé
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½ c. à café de cardamome en poudre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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750 g d'eau
-
100 g de jus d'ananas
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50 g de jus de fruit de la Passion
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200 g de rhum agricole
La crème chantilly
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
250 g de mascarpone
-
80 g de sucre glace maison
-
2 pincées de vanille en poudre
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
5.4 g
Calorieën
1525 kJ /
363 kcal
Vetten
17.2 g
Vezels
0.6 g
Koolhydraten
41.2 g
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