Apparaten en accessoires
Napolitain Törtchen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 40min
20 Stücke
Ingrediënten
Weisser Fondant (siehe Tipp)
-
Zucker300 g
-
Wasser100 g
Vanillebiskuit
-
Eier4
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Zucker120 g
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Vanilleextrakt10 g
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Weissmehl70 g
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Maisstärke30 g
Schokobiskuit
-
Eier4
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Zucker120 g
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Weissmehl50 g
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Maisstärke30 g
-
Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)20 g
Ganache
-
Bitterschokolade, 70 % Kakao250 g
-
Rahm, 30% Fettgehalt200 g
Zusammenstellen
-
Wasser oder 10 % des Gesamtgewichts des Fondants30 g
-
50 g Schokostreusel, buntSchokostreusel50 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
5.1 g
Calorieën
1188 kJ /
283 kcal
Vetten
10.9 g
Vezels
2.3 g
Koolhydraten
40.4 g
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