Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

4.2 30 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

Boulettes de viande

200 g de carottes émincées
2 gousses d'ail
1 - 2 brins de persil frais uniquement les feuilles
50 g de panure
2 œufs
50 g de lait
1 c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de poivre noir, moulu
500 g de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
50 g pignon de pin (optioneel)
20 g d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
farine à pain (pour la cuisson)

Sauce espagnole

250 g d'oignon en quatre
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à soupe de concassé de tomates (optioneel)
100 g de vin blanc
300 g d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de poivre
1 c. à soupe d'extrait de bœuf
1 pincée de clous de girofle, moulus
1 c. à soupe de persil frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 16.27 g

Calorieën 2007 kJ / 480 kcal

Vetten 40.82 g

Koolhydraten 11.31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine méditerranéenne 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1u. 30min

Riz aux fruits de mer

1u. 15min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Potée de lentilles à la viande hachée

50min

Longe de porc accompagnée de purée

1u. 30min

Macaronis à la montagnarde

30min

Émincé à la zurichoise

50min

Ragoût de bœuf

1u. 50min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Cornettes à la viande hachée

30min