Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Voeding
- per 6 μερίδες
- Calorieën
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Eiwitten
- 352.8 g
- Koolhydraten
- 349.8 g
- Vetten
- 167.4 g
- Vezels
- 69 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Χριστουγεννιάτικο κέικ
291h 40 min
Πάστα αμυγδάλου
1sa 10 dk
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30 min
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40 phút
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
Geen beoordelingen
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Geen beoordelingen
Γλυκό παντζάρι
Geen beoordelingen
Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου
Geen beoordelingen
Παγωτό καϊμάκι
11 godz. 30 min
Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών
1h 40 phút
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45 phút
Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
1sa 50 dk