Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Voeding
- per 6 μερίδες
- Calorieën
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Eiwitten
- 352.8 g
- Koolhydraten
- 349.8 g
- Vetten
- 167.4 g
- Vezels
- 69 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ελιόψωμο με προζύμι
6h
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1 Std. 35 Min
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Geen beoordelingen
Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα
45min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Geen beoordelingen
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Geen beoordelingen
Χυμός με μάνγκο και πιπέρι καγιέν
Geen beoordelingen
Γλυκό παντζάρι
Geen beoordelingen
Vegan κέικ με καρύδα
50 λεπτ.
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45min
Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα
24h 45min
Αχλάδια με κόκκινο κρασί
3ωρ. 20 λεπτ.