Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

6 μερίδες

Ingrediënten

Σάλτσα μαύρης ελιάς

φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
40 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
70 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
200 γρ.

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
σκελίδα σκόρδο
1
βούτυρο
20 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
200 γρ.
200 γρ. μαρούλι
κρέμα γάλακτος
80 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
χυμό λεμονιού
½ κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
¼ κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 6 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 23 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30 λεπτ.

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία

Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη

1ωρ. 20 λεπτ.

Πράσινο smoothie

10 λεπτ.

Τηγανίτες με γλυκοπατάτα

Καμία βαθμολογία

Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)

Καμία βαθμολογία

Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο

45 λεπτ.

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50 λεπτ.

Φραντζολάκια χωρίς δημητριακά και γλουτένη

1ωρ. 20 λεπτ.

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 λεπτ.

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 λεπτ.

Σαλάτα coleslaw

10 λεπτ.