![Torta de costillas braseadas Torta de costillas braseadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/62FAD752-6853-4822-956D-C77F6F96D4E6/Derivates/92BABE34-B56B-42AC-A347-ACE3376EA303.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carne Braseada
- 560 g de rib-eye, cortado en cubos medianos
- 30 g de azúcar morena
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de vino tinto
- 200 g de puré de jitomate
- 1 cdita de sal gruesa
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla blanca
- 1 zanahoria, pelada y cortada en trozos
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel, secas
- 3 piezas de pimienta gorda
- ½ cdita de paprika
- 190 g de agua
Cebollas al balsámico
- 180 g de cebolla morada, sin rabo (1 pza chica aprox.)
- 15 g de aceite de oliva
- 130 g de vinagre balsámico
- ¼ cdita de sal fina
Tortas de carne braseada
-
8
bolillos
of 8 panes chapata - arúgula, baby, fresca
- Voeding
- per 1 pieza
- Calorieën
- 2083 kJ / 496 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 22 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Carnitas de atún
40 Min
Tinga de pollo
30 Min
Cochinita pibil
4 Std.
Pollo con mole verde
1 Std.
Salpicón de pollo
25 Min
Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina
15 Min
Pescado a la diabla
30 Min
Tacos de pollo al pastor
45 Min
Pescado para taquear
25 Min
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45 Min
Enchiladas suizas
1 Std.
Arroz a la mexicana
50min