Compatibele versies
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Estofado caribeño
-
800
g de paletilla de cordero fresca deshuesada (vea variante) en trozos (3-4 cm)
of 800 g de carne de cordero deshuesada para guisar en trozos (3-4 cm) - 50 g de zumo de naranja recién exprimido (de 1 naranja)
- 20 g de zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
- 60 g de salsa inglesa (por ej. Perrins®)
- 3 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en mitades
- 180 g de apio en trozos
- 2 - 4 ramitas de cilantro fresco
- 2 - 3 pellizcos de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 - 1 ½ cucharaditas de cayena molida
- 25 g de aceite vegetal
- 20 g de azúcar moreno
- 50 g de tomate concentrado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 450 g de agua
Moldes de arroz al vapor
- 160 g de arroz basmati
- 400 g de agua
- 4 pellizcos de sal
-
4
cucharaditas de aceite vegetal
of 4 cucharaditas de mantequilla
- Voeding
- per 1 raciones
- Calorieën
- 2438 kJ / 581 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 3.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Carne guisada con fantasmas de patata
1 godz. 30 min
Sopa harira con pollo
1 Std. 25 Min
Guiso senegalés de pollo
1h
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Estofado de cordero con hinojo
50min
Gulash con cerveza
1 godz. 10 min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 Min
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1 godz. 15 min
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1 godz. 15 min
Vindaloo de cordero - India
1 godz. 40 min
Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras
40min
Pollo con miel y lima y chutney de mango
1 godz. 15 min