Ravioli 'Shao mai'
TM5 TM6

Ravioli 'Shao mai'

4.2 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 g di carota

Ravioli "Shao mai"

  • 50 g di acqua
  • 180 g di farina tipo 00
  • 1 uovo

Ripieno

  • 300 g di carne trita di maiale
  • 15 - 20 g di funghi freschi (tipo shiitake, champignon, finferli)
  • 5 - 10 g di radice fresca di zenzero, a fettine sottili (optioneel)
  • 270 g di gamberi crudi sgusciati, freschi o congelati
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di sesamo (30 g, vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • olio di sesamo, q.b. per oliare
  • farina tipo 00, q.b. per infarinare
  • 500 g di acqua

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
240 kJ / 57 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
4 g
Vetten
3 g
Vezels
0.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten