Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 1 ½ cucchiaino di sale
Burger
- 1200 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di quinoa bianca in chicchi
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 3 cucchiai di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 35 g di gherigli di noci
- 200 g di fagioli neri interi in scatola, cotti e scolati
- 10 g di pangrattato
Terminare la preparazione
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
- 4 fette di peperone rosso in conserva (optioneel)
- 4 cucchiai di ketchup
- 4 - 6 foglie di insalata lollo verde, lavate e asciugate
- 8 - 12 fette di pomodoro
- 1 avocado, sbucciato e a fette (optioneel)
- 1 cipolla rossa ad anelli (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3222 kJ / 770 kcal
- Eiwitten
- 21.7 g
- Koolhydraten
- 112 g
- Vetten
- 29.2 g
- Vezels
- 9.6 g
Alternatieve recepten
Palline energetiche di miglio
50min
Erbazzone (vegan)
2 Std. 20 Min
Burger in agrodolce
1ωρ. 10 λεπτ.
Formaggio vegano
6h 40min
Crêpes alla soia (vegan)
35min
Burger vegan deidratato
20h 10min
Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)
32u. 50min
Tofu al cartoccio con verdure
40 Min
Veg-burger (vegan)
1ωρ. 10 λεπτ.
Tempeh impanato con crema di finocchi
40 Min
Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)
1 Std.
Tiramisù Vegan
3u. 20min