Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca
4.5 42 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 30min
6 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta all'uovo
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 3 uova
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.4 g
Calorieën 1560 kJ / 373 kcal
Vetten 14.4 g
Vezels 1.9 g
Koolhydraten 44.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ferrara in cucina 5 recepten
Italië
Giro d'Italia 33 recepten
Italië
Il meglio del mese ottobre 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta all'uovo

4.8(332)

1h

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6(37)

1h 40min

Crêpes agli asparagi e salmone

4.5(26)

2h 30min

Ravioli ai carciofi

4.6(14)

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

4.8(90)

2h 30min

Funghetti sott'olio

4.4(7)

721h

Tortelli di ricotta e melanzane

4.7(22)

1h 20min

Crêpes ai funghi

4.0(31)

1h 50min

Tortelli di patate e ricotta

4.3(7)

1h 20min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.7(20)

1h 30min

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.4(16)

1h 20min

Tigelle

4.7(265)

3h 50min