Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
3.7 6 beoordelingen
Voorbereiding. 1u. 30min
Totaal 1u. 50min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Nudelteig
  • frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt
    65 g
  • frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
    35 g
  • Weizenmehl, griffig
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    3 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
    120 g
Lammragout und Fertigstellung
  • frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren
    30 g
  • frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
    40 g
  • Eier
    2
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    25 g
  • Butter
    50 g
  • Schalotten halbiert
    300 g
  • Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)
    750 g
  • frische Fisolen
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
  • Olivenöl
    1 - 2 EL
  • Zitrone zum Garnieren
    4 Scheiben

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 34 g
Calorieën 2528 kJ / 604 kcal
Vetten 31 g
Vezels 6 g
Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 recepten
Oostenrijk
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

4.2(452)

45 min

Käse-Leberkäse

4.2(39)

14 h 15 min

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

4.2(61)

35 min

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

4.4(275)

1 h 45 min

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

4.3(226)

1 h

Bier-Rindfleisch-Eintopf

4.4(15)

3 h 45 min

Tom Kha Gai

4.5(126)

45 min

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

4.3(61)

50 min

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

4.1(55)

50 min

Tex-Mex-Nudeln

4.2(682)

30 min

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4.6(85)

4 h

Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat

4.1(31)

1 h

 Alles tonen
Alles tonen