Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porciones

Ingrediënten

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 38.64 g

Calorieën 1377 kJ / 330 kcal

Vetten 17.82 g

Vezels 0.18 g

Koolhydraten 3.64 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS SABORES DE ITALIA 57 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa de champiñones, vino blanco y crema

25min

Sopa de cilantro

1h 20min

Focaccia de flores

1h 30min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35min

Lomo de cerdo en salsa agridulce

9h 30min

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

1h

Solomillo de cerdo con tocino

1h

Filete a la pimienta

1h 40min

Arroz al azafrán con pavo

40min

Brochetas de carne con arroz en salsa

1h 45min

New York con salsa bernesa

45h

Salsa de 4 quesos

20min