Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
滷牛腱
- 1 大匙 油
- 10 克 蔥 ，切段
- 50 克 蒜頭
- 10 克 薑 ，切片
- 50 克 洋蔥 ，切塊
- 3 片 乾燥月桂葉
- 1 粒 八角
- 1 茶匙 黑胡椒粉
- 30 克 米酒
- 90 克 醬油
- 3 茶匙 糖
- 1 茶匙 五香粉
- 500 克 牛腱肉 ，切塊(約5公分)
- 800 克 水
捲餅皮
- 300 克 中筋麵粉
- ½ 茶匙 鹽
- 150 克 熱水 (約90-95°C)
- 60 克 冷水
- 1 茶匙 油 ，多備一些抹油用
捲餅醬
- 1 大匙 味醂
- 1 茶匙 五香粉
- 2 大匙 甜麵醬
- 1 大匙 醬油膏
- 2 枝 蒜苗 ，切絲
- ½ 條 小黃瓜 ，切絲
- Voeding
- per 1 人份
- Calorieën
- 1575 kJ / 284 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 49.2 g
- Vetten
- 4.3 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
