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Karotten-Trauben-Gewürz-Kompott mit Vanillecreme

Karotten-Trauben-Gewürz-Kompott mit Vanillecreme
4.3 4 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
6 Portionen
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Ingrediënten

Vanillecreme
  • Magertopfen
    150 g
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Ingwer, gemahlen
    ¼ TL
  • Vanillezucker
    30 g
  • Vanillemark von 1 Vanilleschote
Karotten-Trauben-Gewürz-Kompott
  • getrocknete Marillen, entsteint halbiert
    70 g
  • kandierter Ingwer nach Geschmack
    10 - 15 g
  • Karotten in Stücken
    250 g
  • Traubensaft weiß
    100 g
  • Wasser
    200 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    2 TL
  • Mandelstifte zur Dekoration
  • Sternanis
    1
  • Lebkuchengewürz
    ¼ TL
  • weiße Weintrauben halbiert und entkernt, zur Dekoration
  • Rosinen zur Dekoration
    Cranberrys, getrocknet, zur Dekoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 8 g
Calorieën 974 kJ / 232 kcal
Vetten 8 g
Vezels 5.6 g
Koolhydraten 31 g

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