Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bao buns
- 160 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina
-
30
g de fécula de patata
of 30 g de maicena - 15 g de azúcar
- 5 g de aceite de girasol (y aprox. 10 g más para pincelar)
Rabanitos y pepino en vinagreta de sésamo
- 10 rabanitos cortados en rodajas finas
- 150 g de pepino cortado en rodajas finas
- 30 g de aceite de sésamo tostado
- 40 g de vinagre de vino blanco
- 15 g de miel
- 10 g de salsa de soja
- 5 g de jengibre fresco rallado
- 30 g de zumo de lima
- 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Salsa coreana
- 10 g de jengibre fresco en trozos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite de sésamo
-
1 - 2
cucharaditas de salsa sriracha (picante)
of 1 - 2 cucharaditas de guindilla seca desmenuzada - 10 g de azúcar moreno
- 20 g de miel
- 80 g de salsa de soja
- 10 g de vinagre
Gambones
- 20 gambones crudos enteros
- 1 pellizco de sal
- 50 g de harina (para rebozar)
- 2 huevos
- 60 g de pan rallado panko
- 150 g de maicena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Terminación
- 150 g de agua
- 300 g de aceite para freír
- 4 ramitas de cilantro fresco (las hojas, para decorar)
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 1607 kJ / 384 kcal
- Eiwitten
- 11.8 g
- Koolhydraten
- 45.3 g
- Vetten
- 17.1 g
- Vezels
- 2.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Minibao buns de ternera con pimientos
1sa
Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai
30 dk
Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)
50min
Bao buns de coco, cerdo y champiñones
45 Min
Bao buns de cerdo
2 Std.
Gyozas (empanadillas japonesas)
1sa
Samosas de pollo - India
2 godz. 20 min
Dim sum 'Shao mai'
2 Std.
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1u. 35min
Bao buns con salmón y espárragos
1sa
Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin
2 Std.
Bao buns de secreto ibérico
2sa 30 dk