Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Empanada de estofado con cerveza
Ingrediënten
Estofado de ternera
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40 g de aceite de oliva
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600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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150 g de cebolla en trozos
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15 g de maicena
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250 g de agua
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150 g de puerro en juliana
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330 g de cerveza negra
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1 cucharadita de hojas de tomillo
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1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
Masa y montaje
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150 g de harina de trigo
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65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
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1 huevo
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½ cucharadita de sal
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1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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