Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.5 38 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 40min

4 raciones

Ingrediënten

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 39 g

Calorieën 2711 kJ / 647 kcal

Vetten 35 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ideas sencillas 168 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2u. 10min

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta

1u.

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta

9u.

Fideuá con carne y chorizo

45min

Foie de pato

33u.

Masa para empanada con levadura

1u. 20min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4u. 30min

Empanada de estofado con cerveza

1u. 40min

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1u. 45min

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

1u. 40min

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1u. 45min

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

1u. 30min