Ensalada de ejotes navideños

Ensalada de ejotes navideños

4.8 66 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 porciones

Ingrediënten

Vinagreta

40 g de echalote
90 g de aceite de oliva
40 g de vinagre de vino tinto
2 cdas de mostaza Dijon
1 ½ cucharadita de concentrado de caldo de pollo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de azúcar (opcional)

Ejotes

500 g de agua
1 cucharadita de sal gruesa
500 g de ejotes sin tallos
100 g de queso de cabra desmoronado
50 g de almendras fileteadas
40 g de arándanos deshidratados

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 10 g

Calorieën 1289 kJ / 307 kcal

Vetten 26 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Navidad 10 recepten
Mexico

Navidad en México 28 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pescado a la Veracruzana

30min

Frijoles Maneados

20min

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

30min

Portobellos rellenos de pollo low carb

35min

Frijoles charros

25min

Coctel de chile serrano y mezcal

5min

Crema de elote y estragón

1u.

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Pollo al tequila y chile pasilla

2u.

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1u. 10min

Lasaña light de calabacitas

1u.