Klasický maďarský guláš
TM5 TM6

Klasický maďarský guláš

4.8 (119 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 3 stroužky česneku
  • 3 snítky čerstvé petržele, omyté a osušené
  • 3 snítky čerstvé majoránky, omyté a osušené
  • 1 vrchovatou čajovou lžičku kmínu drceného
  • 2 čajové lžičky citrónové kůry, nejlépe bio
  • 450 gramů cibule na čtvrtky
  • 30 gramů olivového oleje
  • 30 gramů rajčatového protlaku
  • 800 gramů hovězího masa na guláš na kousky (1x1 cm)
  • 10 gramů hořčice, plnotučné
  • 20 gramů červené papriky, sladké
  • 2 čajové lžičky soli
  • 2 špetky pepře, černého, mletého
  • 150 gramů červeného vína
  • 250 gramů vody
  • 1 masový bujón, kostku (pro 0,5 l)
    of 1 vrchovatou čajovou lžičku dochucovací pasty
  • 200 gramů brambor, oloupaných, na kousky (2x2 cm)
  • 100 gramů mrkve, na kolečka (0.5 cm)
  • 100 gramů zelené papriky, zbavené semínek, nakrájené na plátky

Voeding
per 1 porce
Calorieën
870 kJ / 208 kcal
Eiwitten
24.3 g
Koolhydraten
13.7 g
Vetten
6.6 g
Vezels
3.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten