Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Putenschnitzel
- ½ TL Salz
- ½ TL Curry
- ¼ TL Paprika rosenscharf
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 600 g Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Reis, parboiled
- 100 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 150 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
-
200
g Austernpilze, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
of 200 g Champignons, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm) - 150 g Sojabohnensprossen, frisch
Sauce und Fertigstellung
- 30 - 40 g Sojasauce, nach Geschmack
- 50 g Balsamico, dunkel
- 70 g Tomatenmark
- 50 g Sherry, trocken
- 30 g Speisestärke
- 50 g brauner Zucker
- 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2306 kJ / 551 kcal
- Eiwitten
- 43 g
- Koolhydraten
- 78 g
- Vetten
- 4 g
- Vezels
- 9 g
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