Tarte chocolat café

Tarte chocolat café

4.5 91 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 15min
8 parts

Ingrediënten

La pâte sucrée au chocolat
  • de sucre en poudre
    80 g
  • de beurre et un peu pour le moule
    120 g
  • d'amandes en poudre
    25 g
  • de sel
    1 pincée
  • œuf
    1
  • farine de blé pour le moule
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    180 g
  • de cacao en poudre
    20 g
L'émulsion chocolat café
  • de café en grains
    20 g
  • de lait
    200 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    300 g
  • étoile de badiane
    1
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de sucre en poudre
    60 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
    200 g

Voeding per 1 part

Calorieën 609.8 kcal / 2539 kJ
Eiwitten 10.4 g
Vetten 42 g
Koolhydraten 45.4 g
Vezels 4.9 g

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