Chicken, Pepper and Steamed Vegetable Salad
TM6 TM5 TM31

Chicken, Pepper and Steamed Vegetable Salad

3.5 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g Swiss chard, white, stems removed from base of leaves, torn in half
  • 2 chicken breasts (approx. 150 g each)
  • 2 pinches fine sea salt, plus extra to taste
  • 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
  • 2 - 3 garlic cloves, to taste
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 2 spring onions, thinly sliced
  • 300 g water
  • 500 g mixed peppers, cut in strips (5 mm wide)
  • 2 ripe tomatoes, diced (approx. 160 g)
  • 1 tsp dried oregano
  • 100 g quark (curd cheese)
    of mozzarella, cut in pieces (2 cm)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1101 kJ / 263 kcal
Eiwitten
24.7 g
Koolhydraten
9.9 g
Vetten
13.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten