Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Biga
- 100 g di farina tipo 00
- 50 g di acqua tiepida
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 850 g di acqua
- 7 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 10 g di sale
- 9 g di olio extravergine di oliva
- 3 g di malto d'orzo
- 15 g di menta fresca
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 498 kJ / 119 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 1 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pane arabo al rosmarino con za'hatar
50min
Il pane di Altamura
4h
Pane al semolino
4h
Mantovanine
2h 45min
Treccia di grano duro alla salvia
5h
Panini basilico e pomodori secchi
3h 15min
Pagnotte turche
2 Std. 20 Min
Panini alle erbe
3 Std. 5 Min
Pani alla segale
2h 40min
Spianata sarda
7h 45 min
Filone di sola semola
2 godz. 50 min
Ciabattine veloci
3h 10min