Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Biga
- 100 g di farina tipo 00
- 50 g di acqua tiepida
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 850 g di acqua
- 7 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 10 g di sale
- 9 g di olio extravergine di oliva
- 3 g di malto d'orzo
- 15 g di menta fresca
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 498 kJ / 119 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 1 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pan Brioche
8 godz.
Pane al latte
2 godz. 20 min
Pane alle olive
2 godz. 20 min
Pagnotta dolce all'olio di oliva
3h
Filone saporito
5h 20min
Pane di patate
3h
Krapfen di patate ripieni
2h 30min
Panini allo yogurt al mirtillo
3h 30min
Corona di pane sfogliato ai cereali
6h 10min
Pizzette integrali (di Luca Montersino)
4h 15min
Panini al latte
4h 50min
Pane con farina di mais
5 Std. 5 Min