Crema catalana

Crema catalana

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

milk full-fat
1000 g
egg yolks
10
sugar (200 g for the recipe and 100 g for burning)
300 g
cornstarch
40 g
vanilla sugar
1 tsp
1 tsp vanilla aroma
salt
1 pinch
lemon zest from 1 lemon
cinnamon stick
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.34 g

Calorieën 1854 kJ / 445 kcal

Vetten 16.54 g

Koolhydraten 62.69 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta e ceci

40 Min

Caramel Sauce

Keine Bewertungen

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 Min

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Floating islands

40 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Steak tartare

30 Min

Cottage cheese

4 Std. 30 Min

Floating Islands

40 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3 Std. 50 Min

Beurre Blanc

20 Min