Tamales de pollo y salsa verde

4.5 141 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

10 piezas

Ingrediënten

Relleno

375 g de tomate verde en cuartos
1 diente de ajo
10 g de cilantro
10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
¾ cdita de sal fina
30 g de cebolla
5 g de chile chipotle adobado
200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Masa

80 g de manteca de cerdo
1 ¾ cditas de sal fina
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 - 700 g de agua

Tamales

hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
1750 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 9 g

Calorieën 1058 kJ / 252 kcal

Vetten 10 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tamales dulces de pasas

2u.

Chicharrón en salsa verde

30min

Masa básica para tamales

1u. 30min

Pan de elote

2u.

Tamales de elote, queso y zarzamora

2u. 30min

Birria de res estilo Jalisco

1u. 45min

Tamales sonorenses

2u.

Tamales rancheros

2u.

Tamales Verdes

2u. 30min

Gorditas de chicharrón

2u.

Pozole Rojo

1u. 30min

Salsa martajada

50min