![Berenjenas paputsákia (Grecia) Berenjenas paputsákia (Grecia)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3704453C-04D4-4DCA-8F08-CC705E0E217D/Derivates/532DFDB5-A39E-41E6-A9DC-7248BF2872A0.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de queso manchego semicurado
- 4 berenjenas con tallo
Salsa de carne
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en cuartos
- 500 g de carne picada mixta (mitad de cerdo y mitad de ternera)
- 100 g de vino blanco
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 2 ramitas de perejil fresco picadas (hojas y parte de tallo)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 palo de canela
Bechamel griega
- 500 g de leche
- 80 g de harina de trigo
- 20 g de mantequilla
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 cucharada de pan rallado (para espolvorear)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1698 kJ / 406 kcal
- Eiwitten
- 15.2 g
- Koolhydraten
- 17.3 g
- Vetten
- 30.7 g
- Verzadigd vet
- 11.7 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 793.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas
1h 30min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40min
Berenjenas caprese en caponata
50min
Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor
40min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Moussaka griega
1 Std. 5 Min
Berenjenas rellenas con pollo
45min
Berenjenas a la crema
1h
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Albóndigas de sepia y jamón
1h
Calabacines rellenos de pavo
40min
Berenjenas rellenas mallorquinas
2 Std. 10 Min