Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)

Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)

4.4 14 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

10 g kion
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4 - 5 bayas de enebro
2 - 3 semillas de cardamomo
2 clavos enteros
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de Cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 15900.8 mg

Eiwitten 26.2 g

Calorieën 1680 kJ / 402 kcal

Vetten 30.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 1217.5 g

Koolhydraten 6.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡De cine! 14 recepten
Spanje

¡DE CINE! 14 recepten
Mexico

Revista Thermomix nº 136 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Albóndigas con setas

35min

Papillote de cordero con tomate y queso feta

40min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2u.

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45min

Wontons fritos salados

30min

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30min

Pollo a la cazadora

40min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min

Ternera teriyaki con arroz

1u. 40min

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Pavo al curry con arroz

30min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min