Estofado al estilo de Yoda

Estofado al estilo de Yoda

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

10 g de jengibre fresco
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4 - 5 bayas de enebro
2 - 3 semillas de cardamomo
2 clavos enteros
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de Cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 15900.8 mg

Eiwitten 26.2 g

Calorieën 1680 kJ / 402 kcal

Vetten 30.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 1217.5 g

Koolhydraten 6.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡DE CINE! 14 recepten
Mexico

¡De cine! - Recetas de película 14 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 136 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Curry de lentejas con pollo

30min

Pollo especiado al tequila

50min

Albóndigas con setas

35min

Helado de anko

10u. 10min

Gulash con cerveza

1u. 10min

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9u. 15min

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

55min

Pollo a las hierbas

40min

Arroz criollo

45min

Arroz con cordero

1u. 10min

Albóndigas de atún con salsa teriyaki

30min