Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 23.6 g

Calorieën 1721 kJ / 412 kcal

Vetten 30.9 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 Std. 30 Min

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1 Std. 20 Min

Ensalada de pollo y pomelo

30 Min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 Std. 10 Min

Menú: Bullabesa

1 Std. 5 Min

Papillote de plátano y piña

35 Min

Lechuga al horno

35 Min

Gazpacho de hierbabuena

10 Min

Estofado al estilo de Yoda

1 Std. 15 Min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 Std. 15 Min

Macedonia templada de frutas tropicales

25 Min

Pasta china

50 Min